Darstellung der Fabrikation des Zuckers aus Runkelrüben, in ihrem gesamten Umfange.

Aus Veranlassung der k. k. Landwirtschafts -Gesellschaft in Wien verfaßt. Wien, Fr. Beck´s Universitäts-Buchhandlung, 1834.

8°, XIV, 284 S., mit 4 mehrfach gefaltete Kupfertafeln, 1 mehrfach gefaltete Tabelle, marmorierter Halblederband mit goldgeprägtem Rückentitelschildchen, dreiseitiger Gelbschnitt.

Guter Zustand, untere Ecken bestoßen, nur wenige Blatt stockfleckig.



[Zuckerrüben, Rübenzucker, Zuckerfabrikation]