Mertens, R. Dörrbüchlein für Haushalt und Kleinbetrieb.

Anleitung zum Trocknen von Obst und Gemüse auf den Geisenheimer sowie anderen Trockenapparaten nebst Schlusswort über die Zubereitung der Dörrgemüse in der Küche. Elfte Auflage. Neu bearbeitet von E. Junge. Wiesbaden, Rud. Berchtold & Comp., 1907.

Kl.-8°, VIII, 70 S., 1 Bl., mit 20 Abbildungen, illustrierter Original-Kartonband mit Klammerheftung.

Zustand 1.



[Obstdörren, Trockenfrüchte, Dörrgemüse]