Amelung, Leopoldine. Illustriertes Kochbuch enthaltend über 4000 erprobte, für gutbürgerliche Küche sowie für die feine Tafel passende Rezepte

in alphabetischer Reihenfolge ausgewählt mit Berücksichtigung des Nahrungswertes und der Verdaulichkeit der Speisen. Nebst praktischen Anweisungen für Hauswirtschaft, Küche und Keller, zahlreichen Speisezetteln, sowie einem ausführlichen Sachregister nach der Art der Speisen geordnet. Dritte Auflage. Leipzig, Otto Spamer, 1901.

8°, XLV, 1 Bl., 575 S., mit 66 Abbildungen im Text, 9 Tafeln (1 gefaltet), Original-Leinenband mit farbig illustriertem goldgeprägten Deckel- und Rückentitel, dreiseitiger marmorierter Schnitt.

Zustand -1, Rückenvergoldung teilweise verblasst.